餐饮店装修技巧总结？

快餐店的装修不宜太温馨，特别是当你的店面开在繁华地段时

我见过很多开在一流商圈的店铺，产品很简单，客单价15元左右，店里布置的很温馨，温馨又典雅，沙发坐着很舒适，音乐也很动听，可是我就觉得这种店通常是活不过半年。

事实也印证了我的想法，一年多的时间里，我见过了好几十家这样的店的倒闭。道理很简单，装修太奢华舒适，势必会影响翻台率，但是客单价又上不去的话，怎样赚钱呢？


       
 

好的装修不是华美，而是简单且有作风

好的装修不是华美元素的堆积，一提到快餐很多人都想做的跟肯德基一样，熟不知肯德基本人如今也在改动装修作风。

好的装修我觉得就应该是简单且有作风的。我曾见过一家小店，水泥墙水泥地，放几个木质的书架，摆几张木头桌子，墙上画几幅墙绘，很简单粗陋，但是给人的觉得却十分舒适。


       

不能过于追求装修层次，要懂得入乡随俗

装修有时分要留意入乡随俗，比方你在商场里那就必需做的上层次，假如你开在了城中村，你再装成商场里的那种作风，势必会给人一种可能很贵的错觉，看到的人难免都会敬而远之。

所以店面装修必需和你的顾客群体契合，面对低消费群体，你的装修必需在他们的认知范围内寻求创新，假如你把一家包子铺做成了西餐厅，那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。



        

装修作风要能提现你的品类特性

就好像上边说的，包子铺做成西餐厅的款式，产品就一定好卖吗？为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色？西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色？饮品店为什么都会做成小清爽的风格？这里边肯定是有学问的，所以装修必需思索本人产品的品类特性，不能自觉求新。


       

翻台率永远是要优先思索的

小餐饮的运营窍门就是薄利多销，想多卖有两个途径，要么店面面积大点多坐一点人，要么翻台率提升，相比而言面积扩展势必本钱会攀升，那么翻台率就成了胜利的法门了。提升翻台率的中心就是减少顾客停留时间，办法也有很多，这就需求分离本身状况来思索了。

该省的中央一定要省，不该省的中央一定不能省

餐饮装修中有很多中央是能够省的，例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种，在租金本钱十分高的状况下，卫生间也是能够思索省去的，毕竟这只属于加分项，并非必选项。

但是有一些中央是完整不能省的，比方说水电，必需保证质量，要不然后边天天出问题，就会影响你正常的停业。通风这块也要做好，不能让人一进来就觉得很闷很憋屈，这样也会严重影响用户的体验。

永远不要想着你的装修最后能卖钱

很多人在装的时分总想着无所谓，反正以后就算我不干了我还能转让，再收个装修费回来。每个人都打着这样的如意算盘，但是真等到那个时分，能不能转进来还是未知数。

我曾经花了十几万装修一家店，最后转了两万块钱。毕竟如今的经济形势不好，出租的商铺曾经越来越多了，还有谁愿意去接一家转让的店，除非你的位置十分好。

装修是加分项，不是必选项

外行做餐饮，很大一局部精神都用在了装修上，由于这最能直观的反响他开一家店的理想，总以为本人装修的精致就能吸收人，搞到最后钱都投在这块了，却不一定会晤效果。

装修关于一家店来说只是加分项，中心永远是你的产品。很多几十年的老店就摆个路边摊照样天天有人排队吃，必需的想一想这是为什么？

谨防装修公司的那些坑

第一次做餐饮的人常常都会选择把装修交给装修公司来做，其实装修里的坑很多，简单来说，你想最大化的省钱，他们想最大化的赚钱，最后妥协到中间的势必就是偷工减料，质量难以保证。假如有可能，本人搞装修其实是最靠谱的，毕竟咱就开一家小店，资金预算有限，挥霍不起。10

赚钱最首要，文艺需慎重

给顾客提供个充电接口，提供个放包的柜子，提供卫生间里的手纸和洗手液，提供最快的免费wifi，提供免费的关心，提供免费书籍杂志……一切这些都是能够想得到的，可是当你真正这么做的时分你会发现，我咋不赚钱呢。

所以当你装修一家店的时分，你时辰要有一个赚钱的概念做铺垫，然后再考虑你一切的文艺与创新。

说的可能有点俗，但是当你决议做生意的时分，你就应该晓得，你将成为一个商人，而不是慈悲家。